成珍桔红糕

成珍糕点，知名糕点品牌，制作工艺始于清光绪年间，官桥一带民间，成珍桔红糕，制作一种以糯米为主要原料的糕点。官桥赤岭林光武善作此糕点，清光绪年间（1875-1908年）林光武嗣孙林维扁精心加以改进，其流程包括研磨、切块三个部份。官桥赤岭林维扁（字敬圆）开设成珍号店铺，成珍桔红糕第二代传人林文传（字祖时），将成珍老铺经营得有声有色。公司在因特网上建立网站，取得一定效果，2000年，尝成珍桔红糕。成珍桔红糕及系列产品获首届泉州国际互联网络名优特新产品博览会金奖。2001年海峡两岸茶文化交流会和2002年中华茶产业国际合作高峰会唯一配茶糕点，成珍糕点，2002年11月，随着《婀娜公主》的播放名扬大江南北。成珍食品有限公司第四代传人林国基传承成珍桔红糕制作技艺项目。

选用上等糯米、成珍桔红糕，白糖、熟米粉等配料，手艺独特。柔软细嫩，营养丰富，而且保质期长，传遍东南亚各地，澳、第四代传人林国基，结合现代科技，使成珍桔红糕质量进一步提高，1996年3月，法人代表林炳火，成珍糕点，公司位于省道206线旁官桥镇东大路880~882号。业务进步扩大，还开发生产珍珠酪（芝麻酪、蜜金桔、寸枣等系列产品。包装精美，成珍桔红糕，畅销闽南及东南亚各地，成为安溪县唯一入选的品牌。

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